TJ蔬食日常

Herbivore 信義A4店 Vegan料理

信義A4店開箱！高級素食終於吃到了！

 

這間我收藏超久～

一直沒來的原因其實很簡單：價格偏高

口袋太扁會有點怕怕的哈哈🤣

但這次剛好有葷食朋友在他們公司餐廳工作

生日當月可享五折🤩

只能說價錢砍半就是衝一波的時候了！

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✨香酥櫛瓜餅 $320

總共有五小塊，外皮炸得酥酥的

裡面是地瓜泥混櫛瓜和香料，味道很有層次

地瓜的甜＋香料的鹹香，很耐吃！

沾醬微辣，整體吃起來有另一種風味～

✨起司通心粉和鷹嘴豆 $420

醬很濃郁、味道也重

完全沒有印象中那種素起司的違和感

上面還撒了滿滿鷹嘴豆，搭配旁邊的玉米脆片吃也不錯～

但小提醒：這道後段會稍微膩一點，建議多人分食！
 

✨經典簡單漢堡 $425

這個被我葷食朋友誇爆！

素排口感有纖維感，醬汁調得也很棒

他一邊吃一邊說「這根本可以騙人」哈哈哈

 ✨魚香茄子煲 $380

我是茄子控，這道真的吃到很爽～

茄子很多、很軟、醬汁巴得剛剛好

味道是偏淡雅的鹹香，不會太厚重

搭配旁邊的牛蒡和白飯，吃起來也滿清爽的！

 

✨松露野菇燉飯 $425

這道真的有種「高級感」！

飯煮得剛剛好、不會太爛

菇菇香氣很濃厚，松露味也明顯

整體是有層次又舒服的味道～

 

✨焦糖胡桃榛果甜點 $395

這道是現做，要等久一點

因為是全素甜點，所以吃起來比較沒有傳統蛋奶的香氣

但口感還行，只是味道有點讓我不太習慣～
 

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🏠 台北市信義區松高路19號2樓（A4）